Благодарим за регистрацию!

Регистрация прошла успешно!

Форма регистрации

Продуктовые соседи в холодильнике


Продуктовые соседи в холодильнике

2016-10-05 14:59:15

Вопрос размещения и хранения разных типов продуктов в холодильнике будет актуален всегда. Но все ли придерживаются этих правил? Скорее нет, но достаточно знать несколько простых приемов, как сохранить продукты в холодильнике свежими.

Важно знать, что плотно закрытая дверка и оптимальная загруженность полок – первый шаг к правильной циркуляции воздуха внутри холодильника, а дверка – самое теплое место, где можно хранить масло, яйца, соусы. Масло при этом будет мягкой консистенции, а яйца, если поставить тупым концом вверх, будут храниться дольше, также как кипяченое молоко в стеклянной банке или кувшине.

Не нужно говорить, что все категории продуктов рекомендуется разложить по разным полкам холодильника. Во избежание распространения индивидуального запаха каждого продукта можно их поместить в стеклянную тару и накрыть пищевой пленкой. Дополнительно (как подсказка хозяйкам) в дверке холодильника держите открытую упаковку обычной пищевой соды, которая будет впитывать все посторонние запахи. Контролировать влажность среды не менее важно. Не рекомендуется ставить крупы рядом овощи и крупы, так как первые склонны к быстрой потере влаги, а вторые ее абсорбируют. Хотя многие источники говорят о хранении кофе в холодильнике в закрытой таре, поскольку только там сохраняются все свойства.

Мясные продукты лучше всего держать отдельно и не более 2-3 дней, потом отправить в морозилку. Не стоит также ставить та одну и ту же полку сырое мясо и готовые мясные блюда, их микрофлора не любит взаимодействовать. Мясные изделия лучше всего просто завернуть, чтобы не дать обветрится. Для продуктов с сильным ароматом, например копченостей, можно купить герметические упаковки и не переживать о нарушении ароматного режима. В современных холодильниках уже есть отдельные емкости для овощей и фруктов, для которых создаются идеальные условия с системой подачи воздуха. При этом их не рекомендуется мыть сразу, а непосредственно перед использованием.

Главное помнить о правильном соседстве ваших продуктов, не перемешивать их группы и соответственно следить за качеством и сроками годности продуктов питания. А у вас все разложено по полочкам?


Комментирование данной новости не предусмотрено



Ваш список
  • Чтобы создать список нужно авторизоваться


Статистика сайта

Всего товаров 382189
Категорий 130
Супермаркетов 5
Пользователей 1106
Создано списков 5496




Супермаркеты